"PROMO BELI 5 DOS GRATIS ONGKIR BURUAN PESAN !!!"
DAN RASAKAN MAK-NYUS-NYA *)Khusus Pulau Jawa

Dendeng dan Empal Jawa
"Daun Tropis"
100% Daging Sapi Segar

  Terdaftar DepKes PIRT 3013471021219-17

Hanya ada di Jogja, oleh-oleh dendeng dan empal dengan cita rasa khas Jogja. 100% daging sapi asli, segar dengan kualitas premium, perpaduan nikmat bumbu dan rempah-rempah alami yang memberi rasa sedap, gurih dan aroma yang menggiurkan, siap memanjakan lidah anda. Tanpa bahan pengawet, MSG, dan obat pengepuk daging. Empuk, bumbu meresap sampai ke dalam. Irisan tipis dan renyah.

Order Dendeng :

Minimal pemesanan 2 dos @Rp 35.000,- 
Pesan 6 dos @Rp 35.000,- dapat 7 dos (gratis 1 dos)
Pesan 12 dos @Rp 33.000,- dapat 13 dos (gratis 2 dos)

Order Empal :
Isi 10 potong per dos (ukuran sebesar tempe yg dibungkus daun pisang)
@Rp 15.000,- / potong

 *) Harga belum termasuk ongkos kirim (ongkir) 
Klik di sini untuk ongkir (POS INDONESIA | Tiki JNE)
*) 1 dos isi sekitar 10 lembar dendeng/empal mentah (± 200gr / dos)

Untuk Pemesanan dan pertanyaan silakan hubungi :

YM:  griyasaya@yahoo.com
WhatsApp / Telp / SMS:  0899 0766 558
BBM:  262970B0

Kantor Cabang Sudirman Yogyakarta
No.Rek. 0372523318
a/n Chrisdarmawan Wisnu Adriyanto

Tahukah anda?

Untuk menjamin kesehatan anda, rempah-rempah diolah tanpa MSG, obat pengawet, sehingga kadaluarsa relatif pendek (max. 6 bulan).
Dendeng  diolah dengan daging segar dan diiris tipis agar empuk dan renyah tanpa obat pengampuk daging.
Kadar air dalam daging segar mencapai lebih dari 50% yang menjamin kesegaran dan kelembutannya, yang mana tidak didapatkan pada daging yang sudah tidak segar lagi. Hal ini yang menyebabkan daging segar mengalami penyusutan lebih dari 50% setelah dimasak dan dibuang lemaknya.

Daging segar:                   Daging tidak segar:
-Bakteri belum ada              -Banyak bakteri
-Kadar air > 30%                -Kadar air +/- 20%
-Dimasak menyusut 30%      -Dimasak menyusut +/- 20%

Untuk menghasilkan satu potong daging  berkualitas dengan berat 50 gr, dibutuhkan daging segar 100 gr.
Untuk menghasilkan dendeng berkualitas dengan berat 200 gr, dibutuhkan daging segar 400 gr.

Cara menggoreng mempengaruhi empuk tidaknya hasil gorengan dendeng/empal. Mohon diperhatikan cara menggoreng :

Cara menggoreng Empal
-Keluarkan dari freezer dan tunggu sampai mencair
-Siapkan minyak goreng, kira-kira sampai empal terendam minyak
-Panaskan minyak goreng tersebut sampai suhu sedang / jangan terlalu panas
-Masukan empal dalam penggorengan beserta bumbunya
-Bolak-balik empal selama menggoreng sekitar 3 menit sampai warna menjadi coklat tua gelap, lalu angkat dan tiriskan
-Sajikan selagi panas untuk mempertahankan kerenyahan empal

Cara menggoreng Dendeng
-Siapkan minyak goreng, kira-kira sampai dendeng terendam minyak
-Panaskan minyak goreng tersebut sampai suhu tinggi, setelah itu kecilkan apinya
-Sebelum digoreng, rendam dendeng dalam air sekitar 1 menit.
-Kemudian masukan dendeng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan tadi selama 3-6 detik sambil dibolak-balik.
-Lalu angkat dan tiriskan.
-Sajikan selagi panas untuk mempertahankan kerenyahan dendeng.